Emerging biosensors to detect aflatoxin M1 in milk and dairy products

生物传感器 适体 黄曲霉毒素 生化工程 生物技术 食品安全 纳米技术 化学 生物 食品科学 工程类 材料科学 分子生物学
作者
Qi Chen,Meng Meng,Wang Li,Ying Xiong,Yong Fang,Qinlu Lin
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:398: 133848-133848 被引量:26
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2022.133848
摘要

Aflatoxin M1 (AFM1) is an important risk factor threatening the safety of milk and dairy products due to its carcinogenic and teratogenic effects on humans. To prevent AFM1 from causing damage to human health, developing reliable methods to monitor its levels in milk and dairy products is of great importance. Biosensors built with recognition and detection systems have attracted extensive attention for their simplicity, portability, sensitivity, and selectivity. The commonly developed biosensors for detecting AFM1 are antibody-based sensors (immunosensors) and aptamer-based sensors (aptasensors). This review focused on the advances of immunosensors, aptasensors, and other emerging receptors-based sensors for the detection of AFM1 in milk and dairy products in the past five years. These biosensors were reviewed with representative examples according to their signal transduction systems, mainly including colorimetry, fluorescence, electrochemistry, and others. The unique advantages and drawbacks of immunosensor and aptasensor, and the future opportunities and challenges were also discussed.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
1秒前
Aliaoovo完成签到,获得积分10
1秒前
lzc完成签到,获得积分10
2秒前
十一完成签到 ,获得积分10
2秒前
tianyy完成签到,获得积分10
3秒前
3秒前
科研通AI2S应助林少玮采纳,获得10
3秒前
qunli发布了新的文献求助10
3秒前
彭彭发布了新的文献求助10
4秒前
Manzia发布了新的文献求助50
4秒前
4秒前
cckkk发布了新的文献求助10
4秒前
5秒前
5秒前
123发布了新的文献求助10
5秒前
淳于沅发布了新的文献求助10
5秒前
jaemina完成签到,获得积分10
5秒前
大壮完成签到,获得积分10
6秒前
7秒前
7秒前
8秒前
8秒前
8秒前
8秒前
沐沐完成签到 ,获得积分10
9秒前
hl发布了新的文献求助10
10秒前
Ava应助StevenW采纳,获得10
11秒前
11秒前
CipherSage应助拼搏的乐双采纳,获得10
11秒前
12秒前
超级要塞发布了新的文献求助10
12秒前
MARK完成签到,获得积分10
12秒前
long发布了新的文献求助10
13秒前
13秒前
13秒前
hhh发布了新的文献求助10
13秒前
隐形曼青应助Manyiu采纳,获得10
13秒前
指尖的芭蕾完成签到,获得积分10
14秒前
whatever应助尉迟冰蓝采纳,获得20
14秒前
高分求助中
Medicina di laboratorio. Logica e patologia clinica 600
A new species of Velataspis (Hemiptera Coccoidea Diaspididae) from tea in Assam 500
Sarcolestes leedsi Lydekker, an ankylosaurian dinosaur from the Middle Jurassic of England 500
Machine Learning for Polymer Informatics 500
《关于整治突出dupin问题的实施意见》(厅字〔2019〕52号) 500
2024 Medicinal Chemistry Reviews 480
Geochemistry, 2nd Edition 地球化学经典教科书第二版 401
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3217051
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2866215
关于积分的说明 8150967
捐赠科研通 2532896
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1365956
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 644636
邀请新用户注册赠送积分活动 617579