Juice components and antioxidant capacity of citrus varieties cultivated in China

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作者
Guihua Xu,Donghong Liu,Jianchu Chen,Xingqian Ye,Yaqin Ma,John Shi
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:106 (2): 545-551 被引量:357
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2007.06.046
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