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作者
Marie-Pierre Gauvin,
Yves Pouliot,
Michel Britten
出处
期刊:
International Dairy Journal
[Elsevier]
日期:2018-06-18
卷期号:85: 153-158
被引量:15
标识
DOI:10.1016/j.idairyj.2018.06.006
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