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A branched galactoglucan with flexible chains from the basidioma of Macrolepiota albuminosa (Berk.) Pegler

化学 多糖 无规线圈 水溶液 半乳糖 乙醇沉淀 同种类的 无定形固体 流变学 色谱法 结晶学 有机化学 材料科学 热力学 物理 圆二色性 复合材料
作者
Yuxiao Wang,Yue Xin,Xiaojun Huang,Junyi Yin,Shaoping Nie
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2021-07-31 卷期号：367: 130738-130738 被引量：12
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2021.130738
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