Edible Films and Coatings with Pectin

食品包装 果胶 涂层 材料科学 活性包装 食品质量 纳米技术 食品科学 化学
作者
Athina Lazaridou,Costas G. Βiliaderis
出处
期刊:Springer eBooks [Springer Nature]
卷期号:: 99-123 被引量:16
标识
DOI:10.1007/978-3-030-53421-9_6
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