SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Microbe participation in aroma production during soy sauce fermentation
芳香
乳酸
发酵
醋酸
化学
食品科学
酵母
风味
有机酸
食品加工中的发酵
乙醇
调料品
细菌
生物化学
有机化学
生物
原材料
遗传学
作者
Risa Harada,
Masanobu Yuzuki,
K. Ito,
Kazuki Shiga,
Takeshi Bamba,
Eiichiro Fukusaki
出处
期刊：
Journal of Bioscience and Bioengineering
[Elsevier]
日期：2018-02-01
卷期号：125 (6): 688-694
被引量：64
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.jbiosc.2017.12.004
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
西部森林
发布了新的
文献求助
10
4秒前
WC241002292
完成签到，获得积分
10
5秒前
虞无声
发布了新的
文献求助
10
5秒前
ablexm
发布了新的
文献求助
10
6秒前
xinlei2023
关闭了
xinlei2023
的
文献求助
6秒前
负责的方盒
发布了新的
文献求助
10
6秒前
若尘
完成签到
，获得积分
10
7秒前
kele
完成签到
，获得积分
10
7秒前
hh
完成签到，获得积分
10
8秒前
pzy123
完成签到，获得积分
20
11秒前
我是老大
上传了
应助文件
13秒前
懒羊羊
完成签到，获得积分
10
13秒前
传奇3
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
爆米花
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
酷波er
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
Billy
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
14秒前
酷波er
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
pluto
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
上官若男
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
星辰大海
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
共享精神
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
所所
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
在水一方
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
50
14秒前
本本
完成签到，获得积分
10
14秒前
科研通AI2S
的
应助
被
pzy123
采纳，获得
10
15秒前
Hello
的
应助
被
wqy
采纳，获得
10
15秒前
whale
发布了新的
文献求助
10
18秒前
Lucas
的
应助
被
烛光
采纳，获得
10
18秒前
L112233
发布了新的
文献求助
10
19秒前
科目三
上传了
应助文件
21秒前
顺利的身影
发布了新的
文献求助
10
22秒前
Jasper
的
应助
被
sssyq
采纳，获得
10
23秒前
小秋
完成签到
，获得积分
10
24秒前
Hello
上传了
应助文件
24秒前
榴莲
完成签到，获得积分
10
25秒前
雨er
发布了新的
文献求助
10
25秒前
乔qiqiqiqi
发布了新的
文献求助
10
27秒前
绿野仙踪
发布了新的
文献求助
10
27秒前
丹霞
完成签到，获得积分
0
27秒前
高分求助中
Licensing Deals in Pharmaceuticals 2019-2024
3000
Cognitive Paradigms in Knowledge Organisation
2000
Effect of reactor temperature on FCC yield
2000
How Maoism Was Made: Reconstructing China, 1949-1965
800
Introduction to Spectroscopic Ellipsometry of Thin Film Materials Instrumentation, Data Analysis, and Applications
600
Promoting women's entrepreneurship in developing countries: the case of the world's largest women-owned community-based enterprise
500
Shining Light on the Dark Side of Personality
400
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
催化作用
物理化学
免疫学
量子力学
细胞生物学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3309767
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
2943014
关于积分的说明
8512004
捐赠科研通
2618059
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1430795
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
664310
邀请新用户注册赠送积分活动
649468
今日热心研友
毛豆
218
2630
Ganlou
229
1350
sissiarno
61
2350
lalala
158
1190
良辰
141
1150
丰知然
100
1540
cocolu
104
1370
123
91
1470
mhl11
86
1490
36456657
103
1030
模糊中正
37
1380
彭于彦祖
1570
Billy
1280
杳鸢
1170
shinysparrow
1100
坚强的广山
1100
tuanheqi
1080
小柯
42
610
宜醉宜游宜睡
100
竹筏过海
850
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
毛豆
Ganlou
sissiarno
lalala
良辰
丰知然
cocolu
123
mhl11
36456657
模糊中正
彭于彦祖
Billy
杳鸢
shinysparrow
坚强的广山
tuanheqi
小柯
宜醉宜游宜睡
竹筏过海
皖公网安备34019202002308
