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Secretion of Bacillus amyloliquefaciens Levansucrase and Its Mutants from L. lactis NZ9000 and Their Applications in the Synthesis of Levan

解淀粉芽孢杆菌 柠檬酸 突变体 分泌物 化学 生物 微生物学 枯草芽孢杆菌 生物化学 细菌 遗传学 基因
作者
Shujian Bao,Xingjiang Li,Xue-Feng Wu,Manuel Montalbán-López,Mingqiang Qiao,Zhi Zheng,Jing Cai,Dongdong Mu
出处
期刊：ACS food science & technology [American Chemical Society]
日期：2022-03-31 卷期号：2 (4): 655-666 被引量：1
标识
DOI：10.1021/acsfoodscitech.1c00455
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