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Characterization and safety evaluation of the traditional Greek fruit distillate “Mouro” by flavor compounds and mineral analysis

化学 蒸馏 色谱法 蜡 气相色谱法 风味 内标 甲醇 萃取（化学） 有机化学 质谱法 食品科学
作者
Evangelos H. Soufleros,Ageliki S Mygdalia,Pantelis I. Natskoulis
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2003-12-31 卷期号：86 (4): 625-636 被引量：140
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2003.11.006
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