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作者
Wengang Zhang,Yong Han,Xiumei Chen,Xueli Luo,Jianlong Wang,Tianli Yue,Chunhua Li
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2017-03-30 卷期号：232: 145-154 被引量：92
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.03.156
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