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作者
Ying Bu,
Yang Zhou,
Chaonan Sun,
Wenhui Zhu,
Xuepeng Li,
Jianrong Li
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2023-11-29
卷期号：17 (8): 2435-2445
被引量：4
标识
DOI：10.1007/s11947-023-03278-9
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