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Widely targeted metabolomics analysis unveils the underlying mechanism of starch/carboxymethyl cellulose-based photodynamic antimicrobial packaging in delaying quality deterioration of snap beans

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作者
Rumeng Wang,Dezhuang Gong
出处
期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2025-02-01 卷期号：: 111213-111213
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111213
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