Authentication and quality assessment of whey protein-based sports supplements using portable near-infrared spectroscopy and hyperspectral imaging

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作者
Weiran Song,Yong‐Huan Yun,Yihan Lv,Chenwei Zhang,Xuan Tang,Hui Wang,Zhe Wang
出处
期刊:Food Research International [Elsevier]
卷期号:: 115807-115807
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.115807

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