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作者
Wenhao He,
Wentao Huang,
Yunpeng Wang,
Zhigang Li,
Tobolková Blanka,
Xiaoshuan Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-01-08
卷期号：471: 142803-142803
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142803
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