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作者

Yakun Shi,Huiyuan Lang,Jin Ye,Zhihong Xuan,Baoxia Ni,Yanli Xie,Hongmei Liu,Songxue Wang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-22 卷期号：478: 143548-143548

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143548

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