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Duodenal infusion of soy protein hydrolysate activates cAMP signaling and hypothalamic neurotransmitter synthesis in pigs

水解物 内科学 内分泌学 神经递质 大豆蛋白 生物 化学 细胞生物学 食品科学 生物化学 受体 医学 水解
作者
Zhongxin Li,Liren Ding,Chunlong Mu,Weiyun Zhu,Suqin Hang
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2022-01-01 卷期号：13 (23): 12067-12076
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d2fo02314h
摘要
An increased soy protein hydrolysate (SPH) level promoted hypothalamic acetylcholine, dopamine, and brain-derived neurotrophic factor (BDNF) synthesis.
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