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作者
Jinhang Chen,
Tieliang Liu,
Yi Zhang,
Zheng Lu,
Kheng Lim Goh,
Vladimir Živković,
Mingming Zheng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-11-01
卷期号：: 141843-141843
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141843
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