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Characterisation of a colourimetric biosensor SapYZUM13@Mn3O4-NH2 reveals the mechanisms underlying its rapid and sensitive detection of viable Staphylococcus aureus in food

金黄色葡萄球菌 生物传感器 化学 检出限 微生物学 氧化酶试验 食品科学 生物化学 细菌 色谱法 生物 酶 遗传学
作者
Yeling Han,Wenyuan Zhou,Yuhong Wu,Aiping Deng,Lei Yuan,Yajun Gao,Huaxiang Li,Zhirong Wang,Bo Wang,Guoqiang Zhu,Zhenquan Yang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-06-22 卷期号：457: 140189-140189 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140189
摘要
In this study, a colourimetric biosensor based on bacteriophage SapYZUM13 and an aminated Mn
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