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作者
Huijuan Zhu,Jiahao Li,Xin Yuan,Jiajia Zhao,Lingjun Ma,Fang Chen,Xiao Hu,Junfu Ji
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2024-05-08
卷期号:452: 139574-139574
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.139574
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