Spherical nanoparticle-stabilized perilla aldehyde picolin emulsion functionalized polyvinyl alcohol/gelatin composite film for strawberry preservation

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作者
Jiaxin Wen,Bingyang Wang,Yexia Xiao,Liuqing Wei,Yantong Liu,Wuyang Niu,Huifang Wang,Yan Hong,Baolong Niu,Wenfeng Li
出处
期刊:Chemical Engineering Journal [Elsevier]
卷期号:511: 161638-161638 被引量:16
标识
DOI:10.1016/j.cej.2025.161638
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