Characterization of key flavor compounds in cinnamon bark oil extracts using principal component analysis

树皮(声音) 主成分分析 风味 钥匙(锁) 化学 组分(热力学) 传统医学 精油 食品科学 数学 生物 统计 生态学 医学 物理 热力学
作者
Jiahao Xing,Cheng Yang,Lianfu Zhang
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:200: 115446-115446
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.115446
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