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Development and characterization of Carrageenan-based antibacterial films incorporated with natural melanin pigment from niger seed hulls (Guizotia abyssinica) and their efficacy to enhance the shelf-life of strawberries.
卡拉胶
保质期
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表征(材料科学)
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生物化学
作者
Sunil Kumar,
Jeevan Prasad Reddy Dandu,
V. Vanajakshi,
Akshay H. Dasalkar,
Seacute reacute Y,
Umesh H. Hebbar,
Sridevi Annapurna Singh
出处
期刊:
Food Control
[Elsevier]
日期:2025-02-01
卷期号:: 111235-111235
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2025.111235
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