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热气腾腾的风味食品科学餐食质量（理念）化学物理量子力学

作者

Chunlei Tan,Peng Lei,Mingming Wang,Hongyu Mu,Feng Zhang,Si Huang,Kuan Wu,Jun Sheng,Yang Tian,Cunchao Zhao

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2024-12-19 卷期号：215: 117249-117249 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2024.117249

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