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作者
Junpeng Zeng,
Nan Meng,
Yu Song,
Xiaowei Fan,
Xiaoming Jiang,
Peixu Cong,
Yanjun Liu,
Changhu Xue,
Jie Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-12-10
卷期号：468: 142435-142435
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142435
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