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Controlling Alicyclobacillus acidoterrestris spores contamination on orange surfaces using different photosensitizers and light sources

孢子 污染 橙色（颜色） 化学 食品科学 微生物学 生物 生态学
作者
Leonardo do Prado‐Silva,Guilherme Thomaz Pereira Brancini,Luciano Bachmann,Kléber T. de Oliveira,Gilberto Úbida Leite Braga,Anderson S. Sant’Ana
出处
期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2024-08-08 卷期号：167: 110798-110798 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110798
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