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作者
Shuai Li,
Jia Li,
Yueran Han,
Yan Pei,
Guohui Li,
Tingting Ren,
Ming Yan,
Jun Lu,
Shuyi Qiu
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier]
日期：2024-10-01
卷期号：: 101877-101877
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2024.101877
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