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Preparation and characterization of agarose-sodium alginate hydrogel beads for the co-encapsulation of lycopene and resveratrol nanoemulsion

白藜芦醇 海藻酸钠 琼脂糖 化学 番茄红素 封装（网络） 色谱法 化学工程 钠 有机化学 生物化学 抗氧化剂 计算机网络 计算机科学 工程类
作者
Mingyuan Li,Xinyi Li,Hongmeng Ren,Wanhui Shao,Chaojie Wang,Yucheng Huang,Siqi Zhang,Yanqi Han,Yi Zhang,Mengsi Yin,Faxin Zhang,Cheng Yan,Yanfang Yang
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2024-07-31 卷期号：277: 133753-133753 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.133753
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