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The gradient distribution of pigment metabolites provided insights into the uneven colouration of pulp in cold-stored blood orange

花序梗（解剖学）花青素类胡萝卜素颜料橙色（颜色）叶绿素植物化学牙髓（牙）园艺冷库生物食品科学医学病理有机化学

作者

Jiao Xie,Guoze Wang,Tingyuan Ren,Junliang Li,Shuai Chen,Lianglan Shi,Huijuan Liu

出处

期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier]
日期：2023-01-03 卷期号：198: 112234-112234 被引量：6

标识

DOI：10.1016/j.postharvbio.2022.112234

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