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Antioxidant films from mango kernel components

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作者
Pedro Everardo Ferreira Melo,Ana Priscila M. Silva,Francisco Pereira Marques,Paulo Riceli Vasconcelos Ribeiro,Men de sá M. Souza Filho,Edy Sousa de Brito,Janice Ribeiro Lima,Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier]
日期：2019-05-02 卷期号：95: 487-495 被引量：66
链接
embrapa.br embrapa.brdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2019.04.061
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