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酶
作者
Nicole Darmon,
M.A. Pélissier,
Martine Heyman,
R. Albrecht,
Jehan‐François Desjeux
出处
期刊:
Journal of Nutrition
[Oxford University Press]
日期:1993-06-01
卷期号:123 (6): 1068-1075
被引量:40
链接
inrae.fr
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1093/jn/123.6.1068
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