羟基酪醇
化学
油尿苷
多酚
黄酮醇
萃取(化学)
色谱法
酚类
DPPH
EC50型
抗氧化剂
高效液相色谱法
黄酮类
乙醇
橄榄油
食品科学
有机化学
植物
生物化学
体外
生物
作者
Miguel Herrero,Temirkhon N. Temirzoda,Antonio Segura‐Carretero,Rosa Quirantes‐Piné,Merichel Plaza,Elena Ibáñez
标识
DOI:10.1016/j.chroma.2011.04.053
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