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Differentiation of proanthocyanidin tannins from seeds, skins and stems of grapes (Vitis vinifera) and heartwood of Quebracho (Schinopsis balansae) by matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry and thioacidolysis/liquid chromatography/electrospray ionization mass spectrometry

化学 原花青素 质谱法 色谱法 飞行时间质谱 多酚 有机化学 电离 抗氧化剂 离子
作者
Nicolás Vivas,Marie‐Françoise Nonier,Nathalie Vivas de Gaulejac,Christelle Absalon,Alain Bertrand,Marie Mirabel
出处
期刊:Analytica Chimica Acta [Elsevier]
卷期号:513 (1): 247-256 被引量:119
标识
DOI:10.1016/j.aca.2003.11.085

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