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作者
Theeranun Janjarasskul,
Kanitha Tananuwong,
Varapha Kongpensook,
Sumate Tantratian,
Sirirat Kokpol
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2016-04-30
卷期号：72: 166-174
被引量：46
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2016.04.049
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