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Computational aspects of anthocyanidins and anthocyanins: A review

花青素花青素花青素化学多酚有机化学计算化学抗氧化剂食品科学

作者

Alessandro Sinopoli,Giuseppe Calogero,A. Bartolotta

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2019-05-24 卷期号：297: 124898-124898 被引量：137

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2019.05.172

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