发布文献求助

Structural, physicochemical and long-term retrogradation properties of wheat starch treated using transglucosidase

回生（淀粉） 淀粉 结晶度 小麦淀粉 食品科学 化学 直链淀粉 小麦面粉 抗性淀粉 阿夫拉米方程 水解 生物化学 结晶学 聚合物结晶
作者
Jiahao Li,Yuhan Yuan,Hongxia Zhang,Feixue Zou,Haiteng Tao,Na Wang,Li Guo,Bo Cui
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2022-01-25 卷期号：380: 132226-132226 被引量：27
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2022.132226
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
祝大家在新的一年里科研腾飞
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
宋晓静完成签到，获得积分10
2秒前
8秒前
好好学习完成签到，获得积分10
10秒前
student完成签到 ，获得积分10
11秒前
酷炫抽屉完成签到 ，获得积分10
12秒前
嗯好22222完成签到 ，获得积分10
13秒前
15秒前
林黛玉倒拔垂杨柳完成签到 ，获得积分10
15秒前
上官若男的应助被麟菲采纳，获得10
20秒前
Bsisoy完成签到，获得积分10
20秒前
水沝完成签到 ，获得积分10
22秒前
ljc发布了新的文献求助10
23秒前
24秒前
28秒前
30秒前
流星雨完成签到 ，获得积分10
32秒前
小乐发布了新的文献求助10
33秒前
Orange的应助被闪闪龙猫采纳，获得10
35秒前
咕嘟发布了新的文献求助10
36秒前
V_I_G完成签到 ，获得积分10
37秒前
ljc完成签到，获得积分10
38秒前
111123123123完成签到 ，获得积分10
48秒前
Rye完成签到，获得积分10
49秒前
过时的机器猫完成签到，获得积分10
50秒前
七羽完成签到 ，获得积分10
50秒前
Roy完成签到，获得积分10
50秒前
辛勤香岚完成签到，获得积分10
51秒前
jlhfg完成签到 ，获得积分10
52秒前
孟德尔吃豌豆完成签到，获得积分10
55秒前
55秒前
雪白的威完成签到，获得积分10
59秒前
1分钟前
Jenny完成签到 ，获得积分10
1分钟前
耍酷如柏完成签到，获得积分10
1分钟前
zhangxin完成签到，获得积分10
1分钟前
闪闪龙猫发布了新的文献求助10
1分钟前
淡定翼完成签到，获得积分10
1分钟前
自强不息完成签到 ，获得积分10
1分钟前
Jeremy完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
高分求助中
Востребованный временем 2500
Aspects of Babylonian celestial divination: the lunar eclipse tablets of Enūma Anu Enlil 1000
Kidney Transplantation: Principles and Practice 1000
Separation and Purification of Oligochitosan Based on Precipitation with Bis(2-ethylhexyl) Phosphate Anion, Re-Dissolution, and Re-Precipitation as the Hydrochloride Salt 500
Encyclopedia of Mental Health Reference Work 500
The Collected Works of Jeremy Bentham: Rights, Representation, and Reform: Nonsense upon Stilts and Other Writings on the French Revolution 320
Mercury and Silver Mining in the Colonial Atlantic 300
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 细胞生物学 免疫学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3376944
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2993076
关于积分的说明 8753161
捐赠科研通 2677457
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1466636
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 678398
邀请新用户注册赠送积分活动 669965
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通