Food oxylipins: Formation, distribution, analysis and implications for health

氧化脂质 分布(数学) 化学 生物化学 数学 数学分析 基因
作者
D. Rajeswara Rao,Shimin Wu
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
卷期号:: 104968-104968
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2025.104968

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