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作者
Layla Barbosa Alves,
Thomás Valente de Oliveira,
Gustavo Leite Milião,
Éverton de Almeida Alves Barbosa,
Gustavo Costa Bressan,
Jane Sélia dos Reis Coimbra,
Eduardo Basílio de Oliveira
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2022-12-21
卷期号：18 (2): 302-313
被引量：5
标识
DOI：10.1007/s11483-022-09772-5
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