Inulin: properties and health benefits

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作者
Yu‐Qing Qin,Liu‐Yan Wang,Xinyu Yang,Yijie Xu,Gang Fan,Yange Fan,Jingnan Ren,Qi An,Xiao Li
出处
期刊:Food & Function [Royal Society of Chemistry]
卷期号:14 (7): 2948-2968 被引量:83
标识
DOI:10.1039/d2fo01096h
摘要

Inulin shows great health benefits in regulating gut flora, regulating glycolipid metabolism, weight loss, anti-inflammatory, reducing the risk of colon cancer, enhancing mineral absorption, improving constipation, and relieving depression.
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