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作者
Musthafa Mohamed Essa,
Muhammed Bishir,
Abid Bhat,
Saravana Babu Chidambaram,
Buthaina Al-Balushi,
Hamdan Hamdan,
Nagamaniammai Govindarajan,
Robert P. Freidland,
M. Walid Qoronfleh
出处
期刊:
Journal of Food Science and Technology
[Springer Nature]
日期:2021-07-08
卷期号:60 (3): 820-834
被引量:43
链接
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s13197-021-05193-3
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