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作者
Kaavya Rathnakumar,
R. Pandiselvam,
S. Abdullah,
N.U. Sruthi,
Yasendra Jayanath,
Chimpalthradi R. Ashokkumar,
Anandu Chandra Khanashyam,
Anjineyulu Kothakota,
S. V. Ramesh
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2021-04-16
卷期号：112: 400-418
被引量：84
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2021.04.011
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