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作者
Jing Zhao,
Guangrong Huang,
M. N. Zhang,
W. W. Chen,
Jiaxin Jiang
出处
期刊：American Journal of Food Technology
[Science Alert]
日期：2011-09-15
卷期号：6 (10): 904-913
被引量：23
标识
DOI：10.3923/ajft.2011.904.913
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