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作者
Jianing Zhang,Jie Zhang,Boyang Wang,Wei Li,Hui-Fang Wang,Ruijie Guo,Wenwen Yu,Lan Xie,Qiang Zheng
出处
期刊：Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2023-09-18
卷期号：435: 137492-137492
被引量：7
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.137492
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