Generation of a synthetic autochthonous microbiota responsible for the essential flavors and brewing properties of Daqu

酿造 食品科学 生物 化学 生物技术 生化工程 计算生物学 工程类 发酵
作者
Yujie Lu,Yan Qin,Kaizheng Zhang,Jiabin Zhang,Wei Zou,Jian‐Gang Yang,Hongmei Li
出处
期刊:Food Research International [Elsevier]
卷期号:: 115180-115180
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.115180
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
Lucky小M发布了新的文献求助20
1秒前
1秒前
1秒前
1秒前
cebr发布了新的文献求助30
2秒前
DocRyan完成签到,获得积分10
3秒前
3秒前
3秒前
九月发布了新的文献求助10
3秒前
Orange应助Phoebe3114采纳,获得10
3秒前
王灿灿发布了新的文献求助10
4秒前
Menand完成签到,获得积分10
4秒前
4秒前
4秒前
卤味狮子头完成签到,获得积分10
4秒前
save发布了新的文献求助10
4秒前
不安的夜柳完成签到,获得积分10
5秒前
打打应助笠昂采纳,获得10
5秒前
ZYSNNNN关注了科研通微信公众号
5秒前
库三金完成签到,获得积分10
5秒前
卓卓完成签到,获得积分20
6秒前
DocRyan发布了新的文献求助10
6秒前
一枝杷枇发布了新的文献求助10
6秒前
来日方长发布了新的文献求助10
7秒前
七少爷发布了新的文献求助10
7秒前
ss完成签到,获得积分10
7秒前
不配.应助舒服的荆采纳,获得10
8秒前
祎思完成签到,获得积分10
8秒前
8秒前
littleJ完成签到,获得积分10
9秒前
xmq完成签到,获得积分10
9秒前
佩佩发布了新的文献求助10
9秒前
wjx发布了新的文献求助10
9秒前
eureka完成签到,获得积分10
10秒前
10秒前
共享精神应助淡定从霜采纳,获得10
10秒前
洛洛完成签到,获得积分10
10秒前
阿旭完成签到,获得积分10
11秒前
九月完成签到,获得积分10
11秒前
11秒前
高分求助中
Evolution 10000
Sustainability in Tides Chemistry 2800
юрские динозавры восточного забайкалья 800
English Wealden Fossils 700
An Introduction to Geographical and Urban Economics: A Spiky World Book by Charles van Marrewijk, Harry Garretsen, and Steven Brakman 600
Diagnostic immunohistochemistry : theranostic and genomic applications 6th Edition 500
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 400
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3152571
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2803797
关于积分的说明 7855643
捐赠科研通 2461450
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1310300
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 629199
版权声明 601782