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Application of curcumin-mediated antibacterial photodynamic technology for preservation of fresh Tremella Fuciformis
姜黄素
化学
食品科学
生物化学
作者
Yilin Lin,
Danning Lai,
Dehua Wang,
Feng Zhou,
Bee K. Tan,
Zhigang Zhang,
Jiamiao Hu,
Shaoling Lin
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2021-05-12
卷期号：147: 111657-111657
被引量：27
链接
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doi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.111657
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