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A Systematic Review of the Bioactive Components, Nutritional Qualities and Potential Therapeutic Applications of Donkey Milk

食品科学 乳糖 驴子 母乳 哺乳期 功能性食品 母乳 乳清蛋白 发酵乳制品 抗氧化剂 抗菌剂 婴儿配方奶粉 生物技术 医学 化学 生物 乳酸 生物化学 细菌 遗传学 生态学 有机化学 怀孕
作者
Renu Garhwal,Karnam Sangwan,Rahul Mehra,Naveen Kumar,Anuradha Bhardwaj,Yash Pal,Harpal S. Buttar,Harish Kumar
出处
期刊：Journal of Equine Veterinary Science [Elsevier]
日期：2022-05-06 卷期号：115: 104006-104006 被引量：24
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.jevs.2022.104006
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