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Influence of diet on Rabbit meat quality.

兔子（密码） 食品科学 质量（理念） 生物 动物科学 业务 数学 统计 物理 量子力学
作者
Pilar Hernández,A. dalle Zotte
出处
期刊：CAB International eBooks [CAB International]
日期：2020-01-01 卷期号：: 172-192 被引量：5
标识
DOI：10.1079/9781789241273.0172
摘要
This chapter discussed te influence of the different dietary factors such as cholesterol, fatty acids, water, protein, lipids, ash and energy on rabbit meat quality and safety.
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