Molecular Characterization of Non-lactic Bacteria in Lactic Fermented Tigernut-milk Drink and Effect of Ambient and Refrigeration Temperature Storage on Sensory Properties of the Drink Spiced with Ginger and Garlic
食品科学
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作者
Ndukwe Maduka
出处
期刊:Microbiology research journal international [Sciencedomain International] 日期:2017-01-10卷期号:22 (2): 1-11被引量:1