Fast Reactions of Ascorbic Acid and Hydrogen Peroxide in Ice, a Presumptive Early Environment

抗坏血酸 过氧化氢 化学 氯化物 无机化学 分解 金属 过氧化物 有机化学 食品科学
作者
Norman H. Grant,Harvey E. Alburn
出处
期刊:Science [American Association for the Advancement of Science (AAAS)]
卷期号:150 (3703): 1589-1590 被引量:41
标识
DOI:10.1126/science.150.3703.1589
摘要

Nonenzymatic decomposition of hydrogen peroxide proceeded more rapidly in ice than in liquid water. At 5 x 10(-7)M ferric chloride or 10(-8)M cupric chloride, breakdown of hiydrogen peroxide was significant at -11 degrees and -18 degrees but negligible at +1 degrees C. Ascorbic acid oxidation was faster in ice both with or without added metalion. Nonparallel effects of metals and pH indicate, mechanism changes in ice.

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
Brady6完成签到,获得积分10
刚刚
犹豫傻姑完成签到 ,获得积分10
1秒前
专注的映之完成签到 ,获得积分10
1秒前
幽默书瑶完成签到,获得积分10
1秒前
Wangjingxuan完成签到,获得积分10
1秒前
和平港湾完成签到,获得积分10
1秒前
Atalent完成签到,获得积分10
1秒前
八月睡大觉完成签到,获得积分10
1秒前
nick完成签到,获得积分10
2秒前
zhizhi发布了新的文献求助10
2秒前
而已完成签到,获得积分10
2秒前
健壮的芷容完成签到,获得积分10
3秒前
quetazhi关注了科研通微信公众号
3秒前
啊呜一口甜完成签到,获得积分0
4秒前
hhh完成签到,获得积分10
4秒前
脑洞疼应助小怪兽丶快跑采纳,获得10
6秒前
6秒前
abtitw完成签到,获得积分10
7秒前
迷人耗子完成签到,获得积分10
7秒前
10秒前
Cbbaby发布了新的文献求助10
10秒前
s1mple完成签到,获得积分10
10秒前
Hqing完成签到 ,获得积分10
11秒前
MHCL完成签到 ,获得积分0
12秒前
12秒前
清爽的人龙完成签到 ,获得积分10
12秒前
高高ai完成签到,获得积分10
12秒前
科研大大完成签到 ,获得积分10
13秒前
xzl完成签到,获得积分10
13秒前
13秒前
qiaokizhang完成签到,获得积分10
13秒前
llm的同桌完成签到,获得积分10
14秒前
登登完成签到,获得积分10
14秒前
15122303完成签到,获得积分10
14秒前
waitamoment完成签到,获得积分10
15秒前
大个应助zhizhi采纳,获得10
15秒前
s1mple发布了新的文献求助10
15秒前
星星完成签到,获得积分10
15秒前
旺仔仔完成签到,获得积分10
16秒前
发酒疯很方便吃完成签到,获得积分10
16秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Handbook of pharmaceutical excipients, Ninth edition 5000
Aerospace Standards Index - 2026 ASIN2026 2000
Digital Twins of Advanced Materials Processing 2000
晋绥日报合订本24册(影印本1986年)【1940年9月–1949年5月】 1000
Social Cognition: Understanding People and Events 1000
Polymorphism and polytypism in crystals 1000
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 纳米技术 有机化学 物理 生物化学 化学工程 计算机科学 复合材料 内科学 催化作用 光电子学 物理化学 电极 冶金 遗传学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 6034801
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 7747308
关于积分的说明 16207040
捐赠科研通 5181252
什么是DOI,文献DOI怎么找? 2772967
邀请新用户注册赠送积分活动 1756110
关于科研通互助平台的介绍 1640935