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作者

Brian J. Song,Chris Manganais,Mário G. Ferruzzi

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2014-10-15 卷期号：173: 305-312 被引量：31

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2014.10.026

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