Docosahexaenoic acid production from the acidic hydrolysate of Jerusalem artichoke by an efficient sugar-utilizing Aurantiochytrium sp. YLH70

菊芋 水解物 食品科学 化学 发酵 六烯酸 酵母抽提物 水解 脂肪酸 生物化学 多不饱和脂肪酸
作者
Xin‐Jun Yu,Jianhua Liu,Jie Sun,Jianyong Zheng,Yinjun Zhang,Zhao Wang
出处
期刊:Industrial Crops and Products [Elsevier]
卷期号:83: 372-378 被引量:25
标识
DOI:10.1016/j.indcrop.2016.01.013
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