Microbial and enzymatic battle with food contaminant zearalenone (ZEN)

玉米赤霉烯酮 真菌毒素 战斗 化学 食品科学 生物 食品污染物 环境化学 微生物学 生物化学 地理 考古
作者
Bilal Murtaza,Xiaoyu Li,Liming Dong,Muhammad Tariq Javed,Le Xu,Muhammad Kashif Saleemi,Gen Li,Bowen Jin,Huijing Cui,Ashiq Ali,Lili Wang,Yongping Xu
出处
期刊:Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Nature]
卷期号:106 (12): 4353-4365 被引量:19
标识
DOI:10.1007/s00253-022-12009-7
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